【地域創生学科】「地域資源活用法」の授業で石狩鍋の新しい味を試食しました

石狩市の地域資源を、座学とフィールドワーク実践で学ぶ地域創生学科の「地域資源活用法」。

この日は、学内フィールドワークとして、石狩市の伝統の味「石狩鍋」の新しい鍋の素を使っての試食会が開催されました。
試食会の前に一般社団法人石狩シェアハピシティ計画の河田様から石狩鍋の歴史などについて学び、その後、三笠高校調理部の高校生たちが考え、団体で作っている洋風テイストの石狩鍋の素で今風石狩鍋を満喫し、充実のひとときを楽しみました。