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10月30日(月)に開催された、「令和5年度 第44回 牛乳・乳製品利用料理コンクール実演審査会」(北海道牛乳普及協会・ホクレン農業共同組合連合会主催)で、本学の食物栄養学科1年生・伊藤優芽さんが考案した「油あげのチーズクリーム煮」が優良賞を受賞しました。 応募総数212作品のうち、実演審査会に選出された10作品の画像は、今後、札幌市地下歩行空間に展示されるとのことです。