チョコレート工場見学に行ってきました

2018年1月18・19日食物栄養学科１年生と共に札幌市西区にあるチョコレート工場へ見学に行って参りました（内容：公開されている菓子製造ラインとして、クッキーにチョコレートをサンドする様子や冷却、個包装まで一連の工程を見学）。さらには、18世紀ころまでチョコレートが飲み物として貴族の間で親しまれていたことから様々なカップなど食文化も学ぶことができました。