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札幌市お弁当レシピコンテストで特別賞をいただきました

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平成27年度お弁当レシピコンテスト(札幌市主催:ホテルクラビーサッポロ)において、食物栄養学科3年の古館幸さんが特別賞を受賞いたしました。
 
応募した一般市民の部では102作品の応募があり、一般審査の結果、古館さんのお弁当は上位6作品の一つとして選ばれ、11月25日に二次審査を受けました。この審査では、レシピをもとにホテルの料理人の方が調理し、審査員の試食採点結果により賞が決められました。
 
古館さんは「自分が考案したレシピをプロの料理人に調理してもらう経験はとても貴重でした。ほかの受賞者のお弁当も試食することができ、とても良い勉強になりました」との報告をしてくれました。

古館さんが応募した際のお弁当の写真です。

古館さんが応募した際のお弁当の写真です。

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