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サッポロウエシマコーヒー×藤女子大学 産学連携プロジェクト 第4弾

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サッポロウエシマコーヒー×藤女子大学 産学連携プロジェクト 第4弾
N’s kitchen からのお知らせです。
サッポロウエシマコーヒー株式会社、三井物産株式会社、本学との共同商品開発プロジェクトとして、北海道下川町の特産品を使用し地域活性化に貢献できるような商品開発に取り組みました。
このシチューには、下川町のフルーツトマトと間引きしいたけを使用しています。
「北海道下川町のフルーツトマトとしいたけの子を煮込んだ森のシチュー」(2021年3月卒業生が取り組みました)
をご紹介します。
 
※N’s kitchen (産学共同プロジェクトのブランド名) 3つのN
North(北) Natural(自然) Nutrition(栄養)

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