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2019年度新入生対象の自炊入門を開催しました。

 4月13日(土)、新入生を対象に自炊入門を開催しました。今年は初の試みとして、北16条キャンパスの調理実習室を使用し、6学科19名の新入生が参加してくれました。

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 献立の考案や当日の運営はCookinng Laboのメンバー9名(院2年生1名、学部3年生1名、2年生7名)が担当し、鶏肉のトマト煮、ポテトサラダ、コンソメスープ、ティラミスを作りました。デモを担当したのは、昨年自炊入門に新入生として参加した新2年生3名。緊張しながらも、手際よく作り方のポイントを説明しました。

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 先輩から後輩へ、野菜の切り方について優しく教えている場面がみられたほか、どのテーブルからもたくさんの会話が飛び交い、とても賑やかな雰囲気のなか調理を楽しみました。

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  試食の際には食育として、先輩から食材の保存方法についての説明があり、熱心に耳を傾けていました。
 参加した1年生からは「簡単に作れたので、自宅でも作りたい」「料理教室を体験でき良かった」「今後に役立つ情報が知れて良かった」「先輩・他学科との繋がりができて良かった」「順番を考え、効率よく行えばスムーズに作れることがわかった」など多くの感想が聞かれました。

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 最後になりますが、本料理教室開催にあたりたくさんの商品をご提供いただきましたカゴメ㈱さんに、心より御礼を申し上げます。

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