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藤女子大学×わっさむ町『わっさむぺポナッツ油そば』を紹介!

 食物栄養学科中河原先生のゼミの皆さんが1月14日開催された「ほっかいどう大運動会」in札幌ドームで『わっさむぺポナッツ油そば」の無料試食会に参加・協力しました(ゼミ3年生と坂井助手)。

 『わっさむぺポナッツ』は、和寒町で栽培されているぺポカボチャの品種「ストライプぺポ」から作られ、栄養面では鉄分と亜鉛がアーモンドの約2倍もあることが特徴です。

 当日は道内特産品が集合した「ほっかいどう応援☆マルシェ」に多くの来場者がありました。

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